간편요리 돼지고기 고추장 볶음 만드는법

 

재료만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 돼지고기 고추장 볶음을 만들어 보았습니다.

정말 대충 만들어도 고추장과 돼지고기의 합작이라 누구나 맛있고 쉽게 만들어 보실 수 있을 것 같아요~

 

간편하지만 밥에 비벼먹기만 해도 맛있는 반찬이니 꼭 한번 만들어보세요!

 

참고로 야매 레시피입니다.

 

[재료]

돼지고기 다짐육 300g

후추 약간

생강 파우더 (생략가능)

다진마늘 1큰술

 

[양념장]

고추장 2큰술

간장 1큰술

꿀 약간 (대체가능 물엿/올리고당)

설탕 1큰술

>> 양념장은 기호에 따라 조절하세요.

 

달군 후라이팬에 돼지고기 다짐육 + 간마늘을 넣고 볶아주세요.

 

적당히 볶다가 생강파우더 살짝과 후추를 살짝 뿌려 잡내를 가려줍니다...

생강 파우더를 있길래 넣은거라 생략하셔도 상관없을 것 같습니다.

 

돼지고기를 다 익혔을때 양념재료를 다 넣고 마저 볶아줍니다. 고추장+간장+설탕에 

다른 레시피에 물엿이 있길래 집에 물엿이나 올리고당이 없어 아카시아 꿀을 약간 넣어줬습니다.

아카시아 꿀을 물엿이나 올리고당 대신 사용해도 꿀맛이 별로 심하지 않더라구요 제 입맛이 무딘걸 수 있지만...

 

어쨋던 다 볶고 완성! 하시면 반찬통에 옮겨담고 완전히 식은 후 냉장보관해 주세요~

 

기본적으론 이렇게 밥과 같이 먹는 방법이 있고요~ 밥해먹기 싫을때 호다닥 만들어 먹기 딱 좋은!

 

국수가 먹고 싶어서 이렇게 삶은 칼국수면에 돼지고기 고추장볶음을 양념장으로 활용해서

비벼 먹으니 별미로 맛있게 잘 먹었습니다~

 

돼지고기 고추장볶음 해보셔서 맛있고 간편하게 드셔보시고

드시다가 질리시면 라면사리나 칼국수 등 국수의 양념장으로 활용해서 새롭게 드셔보세요!

 

양념장도 간단하고 돼지고기 다짐육만 사면 금방 만들 수 있는 반찬이라

저도 이번에 처음 해봤는데 자주 만들어서 먹을 것 같은 느낌이 드네용 (돼지고기 사러 나가기 힘든 시국이지만...)

 

다음에는 응용해서 제가 좋아하는 양파다짐도 조금 첨가해 볼까 생각해봅니다...